معلومات هامة ومفيدة ليكى فى المطبخ

هذه معلومات ان شاء الله تفيدكم بالمطبخ

* للحصول على مكعبات نقية من الثلج : إغلي الماء أولاً .

* لجعل الليمون يعطي أكبر كمية من العصير: ضعه في ماء ساخن لمدة ساعة قبل عصره

* لإزالة رائحة الملفوف أثناء الطبخ: ضع قطعة خبز فوق الملفوف في الوعاء.

* لإزالة رائحة السمك من اليدين: غسل اليدين بقليل من خل التفاح.

* لمنع الدمع عند تقشير البصل : امضغ علكة.

* للتأكد من صلاحية المشروم: رش قليلاً من الملح على الفطر، فإذا تحول.
لونه للون الأسود، فإنه جيد، وإن تحول لونه للأصفر فإنه سام.

* لسلق البطاطا بسرعة : قشر حبة البطاطا من جهة واحدة فقط قبل السلق.

* لسلق البيض بسرعة: أضف قليلاً من الملح إلى الماء.

* لإذابة الدجاجة المجمدة: ضعها في ماء بارد مضافاً إليه ملعقتين كبيرتين من الملح.

* لمعرفة السمك الطازج: ضعه في ماء بارد، فإذا طفا على السطح فإنه طازج.

* لمعرفة البيض الطازج: ضع البيضة في الماء، فإن رسبت بشكل أفقي فإنها طازجة، وإن رسبت بشكل مائل، فإن عمرها 3-4 أيام، وإن رسبت بشكل عمودي، فإن عمرها 10 أيام، وإن طفت فإنها فاسدة.

* البطاطا الحلوة بسرعة : ضعها في الماء البارد فوراً بعد نضجها.
* لمنع فوران الحليب: أغسل الوعاء بالماء البارد (من الثلاجة) قبل غلي الحليب.

ادام الله عزك وكرمك علنا بالمعلومات المفيده
سليمات يداك

ادام الله عزك وكرمك علنا بالمعلومات المفيده
سليمت يداك