الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقه عمل اللازانيا بالباشاميل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
النور و الإيمان
Admin


انثى عدد الرسائل : 642
العمر : 39
نقاط : 6
تاريخ التسجيل : 17/08/2008

مُساهمةموضوع: طريقه عمل اللازانيا بالباشاميل   الأحد يناير 18, 2009 5:06 pm


المقادير:
شرائح اللازانيا .
لحمة مفرومة .
صلصة طماطم .
بصل أحمر .
فلفل أسود .
ملعقة صغيرة أوريغانو ( زعتر ورق ناشف ) .
فلفل ملون (أخضر ,أصفر,أحمر) حسب الرغبه.
جبنه موزاريلا.

مقادير البشاميل:
2ملعقة زبدة .
2ملعقة دقيق .
حليب حسب الكمية .

الطريقة:
1) نغلي معكرونة الازانيا طبعا المعكرونه لاتوضع في ماء ساخن وإنما ماء مغلي مع قليل من الزيت والملح وتقليبها بالشوكه الخشبيه أم العاديه وليس بالملعقه(معلومه) وبعد نضجها تصفى جيدا.

2) لعمل اللحم يتم بشر البصلة أو تقطع البصلة صغيراً ومن ثم تحمر حتى يصفر لونها .
نضع اللحمة حتى تحمر جيداً هي مع البصل .
ثم نضيف الفلفل الأسود والملح، ثم نضع الفلفل الملون ثم صلصة الطماطم .

3) ثم نحضر الصوص بوضع ملعقتين زبدة حتى تحمى الزبدة ، ثم نضيف الدقيق ويتم الخلط بسرعة، وبعد خلطهم أضيفي الحليب تدريجياً حتى يكون سميكاً .

4) نحضر الصينية ونضع فيها قليل من الصوص (الباشاميل) ثم شرائح اللازانيا 2 أو3 بجانب بعض وفوقها طبقة اللحم ثم قليل من الصوص(الباشاميل) وفوقها قليل من الموزاريلا وهكذا إلى نهايه الصينيه.
وآخر طبقة نضع الصوص (البشاميل) و على الوجه نضع جبنة الموزاريلا على الصلصة أيضا ثم يرش السطح بالزعتر.
وتدخل الفرن في درجه حراره متوسطه حتى يحمر سطحها .



وبالعافيه عليكم

_________________



قال جعفر الصادق ـ رحمه الله ـ : ( ما أنزل الله سبحانه آية في المنافقين إلا وهي فيمن ينتحل التشيع ). رجال الكشي ص254

http://www.shbab1.com/2minutes.htm
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://noreman99.ahlamontada.net
نور الاسلام
عضو نشيط
عضو نشيط


انثى عدد الرسائل : 36
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 10/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل اللازانيا بالباشاميل   الأحد فبراير 01, 2009 5:08 pm

جزاك الله خيرا حبيبتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقه عمل اللازانيا بالباشاميل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
النور والايمان :: قسم الأسرة المسلمة :: قسم المطبخ-
انتقل الى: